Menu des Fêtes by nestor

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Ci-dessous, toutes les informations pour les menus de Noël et de Nouvel-An.

‍(Infos pour les commandes tout en-dessous)

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MENU NOËL

Entrée froide

Bûchette de foie gras, chutney figue-oignon, sucette de foie gras au chocolat amer

ou

Mi-cuit de cœur de saumon, parfumé au miel, soja et gingembre, fraîcheur d'herbettes, algues et condiments

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Entrée chaude

Paccheri au homard (½ homard), sauce homardine, petits légumes et poivre mignonette

(+12€)

ou

Effiloché de bœuf et foie gras accompagné de shiitakés, crème de raifort et croûtons de pain d'épices

ou

Couscous perlé aux légumes thaï, grosses crevettes tigrées marinées, émulsion coco-curry rouge

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Plat

Ballotine de volaille fermière farcie aux châtaignes et pleurotes, jus de cèpes crémé, légumes d'hiver rôtis au beurre

ou

Filet pur de biche en croûte d'airelles, sauce grand veneur, poire au vin, carottes et endives caramélisées, gratin dauphinois

ou

1/2 homard snacké flambé au cognac, purée de patates douces au citron, mini légumes, condiment sumac, bisque de homard montée au beurre salé (+12€)

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Dessert

Bûche vanille chocolat, crème mascarpone pralinée et crumble au chocolat

ou

Tiramisu revisité aux ananas confits à l'amaretto, crème mascarpone et marron glacé

ou

Sélection de fromages affinés, accompagnée de fruits frais et secs, sirop pomme-poire, pain aux figues et beurre fermier (+6€)

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MENU NOUVEL-AN

Entrée froide

Salade de légumes crus et cuits, vinaigre de riz, caille tiède laquée au miel et cinq épices

ou

Demi-homard, guacamole citron vert, boulgour quinoa, sucrine, radis et betterave en vinaigrette (+12€)

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Entrée chaude

Lotte bardée au lard fermier, crème de butternut à la mandarine, burrata et cornichons d'oignons

ou

Risotto au confit de gibier, champignons des bois, jus corsé teriyaki et chips de coppa

ou

Couscous perlé aux légumes thaï, grosses crevettes tigrées marinées, émulsion coco-curry rouge

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Plat

Contre-filet de veau Rossini, échalotes confites, légumes d'hiver glacés, gratin dauphinois, jus corsé au porto

ou

Magret de canard basse température, jus tranché au sirop d'érable, légumes d'hiver glacés et pommes amandines

ou

Dos de cabillaud mariné aux herbes, purée de pommes de terre au citron, mini légumes et bisque de homard crémée

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Dessert

Mini tartelette chocolat "Noir Extrême", parfumée à la fève tonka râpée, litchis et framboises, crumble aux amandes

ou

Tiramisu revisité aux ananas confits à l'amaretto, crème mascarpone et marron glacé

ou

Sélection de fromages affinés, accompagnée de fruits frais et secs, sirop pomme-poire, pain aux figues et beurre fermier (+6€)

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INFOS & RESERVATIONS

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Les formules ?

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Formule 𝟯 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 (entrée + plat + dessert) : 49€ par personne

Formule 𝟯 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 (entrée froide + entrée chaude + plat) : 54€ par personne

Formule 4 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 (entrée chaude + froide + plat + dessert) : 59€ par personne

*𝐴𝑢𝑐𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑜𝑑𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑡 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒.

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Quand réserver ?

Dés maintenant !

Clôture des commandes : jeudi 𝟭𝟵/𝟭𝟮 (𝗡𝗼𝗲̈𝗹), jeudi 𝟮𝟲/𝟭𝟮 (𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹-𝗔𝗻)

*Nestor se réserve le droit de clôturer les commandes en cas de limite atteinte

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Comment réserver ?

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Par 𝗺𝗮𝗶𝗹 (adriano@traiteurnestor.be) avec : nom, prénom, numéro de téléphone, Noël ou Nouvel An, formule choisie et plats choisis

OU

Directement à la boutique (Rue Provinciale, n°58 à 4042 Liers)

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Quand venir chercher vos menus ?

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Enlèvement des commandes 𝗹𝗲 mardi 𝟮𝟰/𝟭𝟮 (𝗡𝗼𝗲̈𝗹) 𝗼𝘂 𝗹𝗲 mardi 𝟯𝟭/𝟭𝟮 (𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹-𝗔𝗻) à la boutique (une heure de retrait vous sera communiquée lors de votre commande)

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Comment payer ?

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Afin de valider votre commande, nous vous demandons de verser un 𝗮𝗰𝗼𝗺𝗽𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝟱𝟬% de votre montant total sur notre compte à la commande et de régler le solde le jour de l’enlèvement de votre commande en cash ou par Bancontact

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𝗕𝗘𝟰𝟳 𝟬𝟲𝟴𝟵 𝟯𝟯𝟲𝟴 𝟴𝟱𝟴𝟬 (Belfius) avec Nom + Prénom (avec lesquels vous avez passé commande) + Noël ou Nouvel An + numéro de la commande

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Une question ?

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Téléphone: 04 365 19 97
Facebook: Traiteur Nestor
Mail: adriano@traiteurnestor.be

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Nestor et son équipe vous souhaite d'ores et déjà de
bonnes fêtes de fin d'année !

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